Geografische Lage: 50° 26' N 9° 37' O
Höhe: 270 - 480 m ü.NN
Einwohner: 11.082
Fläche: 90,28 qkm
Einwohner pro qkm: 123
Erstamlige urkundlichen Erwähnung: 1239
Die Gemeinde Neuhof, liegt zwischen Rhön und Vogelberg.
Seinen Namen bekam der Ort durch das 1249 - 1261 angelegte Wasserschloß.
Neuhof lag und liegt auch heute an einer der wichtigsten Verkehrsadern. Im Mittelalter führte die Reichsstraße, die Frankfurt mit Leipzig verband, durch den Ort.
Heute liegt Neuhof direkt an der B40 mit Anschluß an die A66 Fulda - Frankfurt. Zur Anschlußstelle der A7 Kassel - Würzburg sind es nur wenige Kilometer. Neuhof liegt an den Bahnsrecken Kassel - Frankfurt und Kassel - Würzburg.
Seit 1901 ist der Kaliabbau in Neuhof eine der größten wirtschaftlichen Grundlagen der Gemeinde.
Die Gemeindeverwaltung ist heute in dem 1702 errichtetem barocken Amtsrichterwohnhaus untergebracht.
Sehenswert sind die Türme des ehemaligen Wasserschloßes, die heute zur Schloßschule gehören.
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